Vis en Seizoen

Stel een vraag Contact


	6-delige boekenserie Vis&Seizoen Vanuit het VIS&SEIZOEN principe, "Eet vis wanneer het verantwoord is en blijf er vanaf als deze met de voortplanting bezig is", is een zesdelige boekenserie ontstaan. "Aan wal" kennen we vier seizoenen, terwijl we in de wereldwijde zeeën logischerwijs van zes seizoenen kunnen spreken. De boekenserie van VIS&SEIZOEN behandelt daarom per deel twee maanden van het jaar. Ieder boek heeft een ondertitel meegekregen die het betreffende seizoen verklaart.	€ 135,00
	Vis&Seizoen januari - februari (deel 1) Het seizoen van de alternatieven Gedurende deze periode zijn veel van onze eigen vissoorten bezig met de voortplanting en/of zijn mager. Dit deel leert u daarom dat er tal van goede en betaalbare alternatieven bestaan, zowel op het gebied van kweekvis als wild gevangen vis. Zo kunt u gerust een visje consumeren die afkomstig is uit het zuidelijk halfrond of de noordelijke zeeën, waarvan sommige soorten zelfs hun culinaire toppunt beleven.	€ 27,50
	Vis&Seizoen maart - april (deel 2) De Middellandse Zee ontwaakt Hoewel onze eigen Noordzee in deze periode nog koud en ruig kan zijn, breekt in de Middellandse Zee alweer de lente aan. Dit levert een overvloed aan prachtige vis- en schelpdiersoorten op, welke in dit deel uitvoerig worden behandeld. Maar ook diverse krab- en inktvissoorten beleven hun optimale seizoen.	€ 27,50
	Vis&Seizoen mei - juni (deel 3) Terug naar de kust Zoals wijzelf bij mooi weer richting het strand trekken, zo doen de vissen dat ook! Het gonst in deze periode van de culinaire activiteit in het water. De voortplantingsperiode is voor de meeste soorten achter de rug, waardoor de vissen weer optimaal zijn aangesterkt. Sommigen beleven zelfs hun supervette seizoen, waaronder de Haring.	€ 27,50
	Vis&Seizoen juli - augustus (deel 4) *Plat en rond* Daar waar de meeste mensen in deze periode richting het warme zuiden trekken, kiezen de vissen daarentegen voor de koelte van het noorden. Dit is de reden waarom er in deze periode in en rondom de Noordzee een enorme variatie aan vissoorten te vinden is. Door een overvloed aan voedsel zijn zowel diverse platvissoorten als diverse rondvissen niet te versmaden.	€ 27,50
	Vis&Seizoen september - oktober (deel 5) *Het wildseizoen* In deze periode beleven we aan land het wildseizoen. In zee is het alle dagen wildseizoen; er is nu echter een periode aangebroken om wild van te worden! Vooral de Europese vissoorten zijn nu uitstekend van kwaliteit. Tevens is de R weer in de maand, waardoor verschillende schelpdieren weer van zich doen spreken.	€ 27,50
	Vis&Seizoen november - december (deel 6) *Het seizoen van de overvloed* Het seizoen van de overvloed heeft enerzijds te maken met de overvloed die de mens rond de feestdagen wenst, anderzijds ook zeker met de zee. De soorten die in deze periode niet met hun voortplanting bezig zijn, hebben zich lange tijd als gulzigaards gedragen. Dit is dan ook te merken aan hun uitmuntende kwaliteit.	€ 27,50
	6 delige boekenserie Vis&Seizoen voor vrienden ALLEEN VOOR VRIENDEN SPECIALE AANBIEDING VOOR VRIENDEN VAN VIS&SEIZOEN! Nog geen vriend? Klik hier voor meer informatie. Vanuit het VIS&SEIZOEN principe,"Eet vis wanneer het verantwoord is en blijf er vanaf als deze met de voortplanting bezig is", is een zesdelige boekenserie ontstaan. "Aan wal" kennen we vier seizoenen, terwijl we in de wereldwijde zeeën logischerwijs van zes seizoenen kunnen spreken. De boekenserie van VIS&SEIZOEN behandelt daarom per deel twee maanden van het jaar. Ieder boek heeft een ondertitel meegekregen die het betreffende seizoen verklaart.	€ 99,00