Go to Top

Blog Archives

Mosselen

Mosselen Wereldwijd zijn er meerdere mossel soorten. Er zijn diverse variaties en worden veel geconsumeerd. De mossel is wellicht de bekendste onder de schelpdieren. Internationaal wordt de mossel Blue Mussel …Lees meer

Gegrilde oesters

Gegrilde oesters Creatie van Nicolai Nørregaard, restaurant Kadeau*, Kopenhagen, Denemarken. De Wereld van vis: Scandinavië Ingrediënten: 4 oesters Werkwijze: Gril de oesters boven een vuur van beukenhout. Afhankelijk van de …Lees meer